Les 10 meilleurs whisky que j’ai testé

Depuis que j’évalue des équipements de café, je me suis dit qu’il serait dommage de ne pas partager les résultats de mon exploration du whisky et du scotch.

Il ne s’agit pas ici de classer les meilleurs whiskies du monde, mais plutôt de refléter mes expériences personnelles lors de cette exploration.

Remarques :

• Veuillez boire de manière responsable
• Pour les personnes en âge légal de consommer de l’alcool uniquement
• La consommation excessive peut être nuisible à votre santé
• Cet article n’est pas sponsorisé

Concernant la degustation

Tous les whiskies ont été dégustés à l’aide d’un verre Glen Cairn, connu sous le nom de tulipe en France. Ce verre améliore l’arôme lors du tourbillonnement du whisky, car le goût est également influencé par les sens olfactifs.

Nous dégustons d’abord le whisky pur, puis ajoutons une goutte d’eau pour libérer ses arômes. Parfois, un autre jour, nous l’avons essayé avec des glaçons dans un verre ordinaire.

1. Macallan rare cask

Macallan est au whisky ce que Dior est à l’industrie de la mode : un maître du branding et du marketing qui excelle également dans le design et la qualité des produits.

Si vous aimez les whiskies vieillis en fûts de sherry avec des notes riches et sucrées et une belle finale, Macallan est un choix sûr.

Le seul inconvénient est que les variétés plus anciennes de fûts de sherry, âgées de 18 ans et plus, peuvent être assez coûteuses. Ce sont définitivement des bouteilles destinées au prestige et aux occasions spéciales.

Le Macallan Rare Cask est le meilleur whisky que j’ai essayé jusqu’à présent et j’ai hâte d’essayer ces bouteilles plus sophistiquées.

2. Kavalan Concert Master Port Cask Finish

Le Kavalan, un whisky produit à Taïwan, bénéficie d’un climat qui accélère considérablement le processus de maturation. Le Kavalan Concert Master Port Cask Finish offre un goût distinctif grâce à son vieillissement en fût de porto.

Pour décrire le goût, je dirais qu’il a un mélange de fraîcheur et de douceur avec une finale brûlante persistante qui est assez agréable.

C’est honnêtement l’une des meilleures surprises que j’ai rencontrées, et je le recommanderais par rapport à la plupart des whiskies japonais car il offre quelque chose de vraiment unique.

3. Hibiki

Hibiki est une marque prestigieuse de whisky japonais produite par Suntory, réputée pour sa qualité exceptionnelle et son savoir-faire artisanal. Lancé en 1989, Hibiki a reçu des éloges mondiaux pour ses profils de saveurs complexes et sa présentation élégante.

Hibiki offre généralement un riche bouquet de notes florales, de miel, de fruits secs et une touche de chêne. Il y a souvent un équilibre délicat entre les arômes sucrés et épicés.

En bouche, il est doux et bien équilibré avec des saveurs de caramel, de vanille et une touche d’agrumes. L’influence du chêne Mizunara peut introduire des épices exotiques subtiles.

4. Balvenie 12 Double Wood

Le Balvenie 12 Double Wood était autrefois l’un des whiskies offrant le meilleur rapport qualité-prix. J’ai acheté une bouteille pour 30 euros, mais elle se vend maintenant à 60 euros, probablement en raison de l’inflation.

Ce whisky est très facile à boire, grâce à son magnifique processus de double fût : un fût de chêne classique pour les notes boisées et une finition en fût de sherry Oloroso pour la douceur.

Bien qu’il ne soit pas le plus complexe et avec une finale modérée, il est très équilibré et agréable.

5. Lagavulin 16

Le Lagavulin 16 est un Scotch tourbé, ce qui signifie que de la matière organique est utilisée pour fumer le malt, donnant ainsi au whisky son goût distinctif.

Je trouve que ce whisky a une qualité de brise marine. Il est à la fois raffiné et savoureux. Bien que beaucoup de gens ne soient peut-être pas familiers avec le goût d’algues, je le recommande vivement, surtout à ceux qui découvrent le whisky.

6. Glenlivet 18

Le Glenlivet 18 est sans aucun doute un whisky puissant et robuste. Bien qu’il présente un équilibre et une rondeur remarquables, il offre moins de notes sucrées par rapport à un whisky fini en fût de sherry.

Pour ceux qui aiment le whisky de Speyside, je pense que c’est probablement l’une des meilleures options à ce prix.

7. Woodford Reserve

Woodford Reserve est un bourbon, ce qui signifie qu’il utilise une base de maïs et de malt pour permettre à la levure de produire de l’alcool.

Bien que la distillerie soit relativement récente par rapport aux établissements écossais plus anciens, Woodford Reserve bénéficie d’une source d’eau naturelle de haute qualité et d’une expertise considérable dans l’élaboration d’excellents bourbons.

Ce bourbon est parfait pour préparer des cocktails délicieux tels que le Old Fashioned.

8. Jameson

Jameson est l’un des whiskies irlandais les plus connus et les plus abordables. Les whiskies irlandais sont réputés pour leur douceur et leur côté sucré.

Ils possèdent une certaine qualité qui les rend particulièrement agréables à déguster. Honnêtement, si vous avez un budget de 20 euros, il est difficile de trouver une meilleure option.

9. Glenmorangie 12 Lasanta

Le Glenmorangie 12 Lasanta est un whisky fascinant qui utilise deux types de fûts dans son processus de vieillissement : le fût de bourbon standard et le fût de sherry Oloroso espagnol.

Cette combinaison confère au whisky deux caractéristiques distinctes : une saveur boisée robuste et une finale riche, sucrée et épicée.

Le processus n’est pas très différent de celui du Balvenie Double Wood, mais il offre une expérience totalement différente.

10. Aberlour 12

Aberlour 12 est un whisky de Speyside qui utilise également un processus de double fût, incluant une finition en fût de sherry. Bien qu’il puisse sembler similaire au Balvenie Double Wood sur le papier, son profil de saveurs est assez distinct, s’orientant davantage vers le style du Glenlivet mais avec des notes plus sucrées.

Je pense que c’est un whisky très facile à boire et appréciable pour ceux qui recherchent à la fois l’équilibre et la force.

Je trouve que c’est l’un des whiskies qui sent le mieux au nez, à l’exception du Macallan. J’aime aussi le bouchon, qui est le plus grand de toutes les bouteilles.​⬤

11. Chivas 18

Chivas 18 est un incontournable qui démontre vraiment le potentiel des whiskies blendés. Il est particulièrement constant en termes de saveur, et bien qu’il ne soit pas un whisky tourbé, il présente un goût distinct de brise marine.

Le goût est assez riche et complexe tout en restant équilibré. À mon avis, le Black Label de Johnnie Walker et le Chivas 18 sont définitivement parmi les favoris dans la culture asiatique.

12. Glenfiddich 15

Le Glenfiddich 15 a été l’une des premières bouteilles que j’ai achetées, et il présente des notes classiques de vanille et de miel.

Bien que Glenfiddich offre un goût familier que beaucoup apprécieront, je ne le décrirais pas comme particulièrement complexe ou impressionnant. Il a une saveur classique qui est généralement appréciée mais qui manque, à mon avis, un peu de caractère distinctif.