Avis Viet Thai Gourmet

Viet Thai Gourmet est un restaurant situé à Noisiel, pas trop loin du marché. Ce n’est pas nécessairement le quartier le plus agréable de la région, mais au moins il y a de l’animation, très semblable aux marchés de pays comme la Tunisie ou le Vietnam.

C’était notre première fois dans ce restaurant un vendredi soir. Voyons si ce restaurant est un endroit intéressant à essayer pour les amateurs de cuisine asiatique.

Le restaurant

Viet Thai Gourmet est un restaurant situé à seulement 100 mètres du marché de Noisiel, peut-être même moins. Techniquement, il est donc très bien situé. Cependant, le quartier n’est pas le plus sûr et il est très fréquenté. Je suppose qu’en France, on ne peut pas tout avoir.

Le restaurant est très spacieux, avec de nombreuses tables et beaucoup d’espace à l’intérieur. Il y a également beaucoup de fenêtres qui laissent entrer la lumière. On peut même voir un grand écran depuis l’extérieur.

Il y a aussi un bar à l’entrée où l’on peut s’asseoir et prendre un verre, mais honnêtement, cela ne semble pas très accueillant étant donné que c’est à l’entrée du restaurant.

Il y a même une deuxième salle à l’arrière, qui est également assez grande et séparée par un puits avec des aquariums. Un design assez intéressant en effet.

Cette deuxième salle est en réalité assez grande ; vous pourriez y organiser une fête d’anniversaire facilement et réunir environ 30 personnes.

Dans l’ensemble, le restaurant a l’air bien, il dispose d’un grand espace et la décoration est plutôt agréable. L’intérieur est très lumineux et offre une impression d’espace. Peut-être que la seule remarque serait qu’il semble y avoir un manque de cohérence dans les couleurs.

Le restaurant est déjà plus beau que la plupart, donc il n’y a rien à redire à ce sujet.

Le menu

Viet Thai Gourmet est essentiellement un restaurant vietnamien, bien que le nom suggère qu’il soit à la fois vietnamien et thaïlandais.

Le menu est un livre en plastique rigide. Si le menu lui-même semble plutôt agréable, le manipuler est assez frustrant car le livre essaie toujours de reprendre sa forme d’origine.

Le menu est rédigé en français, mais tous les plats sont écrits dans leur langue d’origine, le vietnamien. C’est sympa, et il y a toujours une deuxième ligne en bas avec la traduction, ou plus précisément, la description en français.

Pour les entrées, vous aurez tous les classiques : samosas, nems, rouleaux de printemps frits, crevettes frites, banh cuon et banh beo.

Pour les salades, vous aurez de nombreuses options, comme la salade de poulet, la salade de bœuf et bien plus encore.

Tous les classiques sont présents sur le menu : Bun Bo Hue, Bun Ca, Pho, Hu Tieu, Bo Bun, et même Bun Dau Mam Tom.

Il y a des plats traditionnels du sud du Vietnam, tels que Com Tam, qui est composé de côtes de porc avec du riz et de la peau de porc ; Ca Kho, qui est du poisson caramélisé ; ainsi que d’autres plats classiques.

Ce qui est intéressant dans ce restaurant, c’est que vous avez également une partie du menu dédiée aux plats thaïlandais. Les sélections les plus populaires sont présentes, telles que le Pad Thai, le Tom Yam Kung, le PED LAD PRIK, etc.

Ensuite, vous avez une sélection de plats avec une entrée, un plat principal et des desserts. Il y en a un spécifique pour le déjeuner, qui est généralement plus abordable car il y a moins de monde à cette heure de la journée.

Enfin, les desserts arrivent, principalement en provenance du Vietnam. Ils proposent également des milkshakes avec une combinaison de fruits. Mais pour être honnête, c’est probablement trois fois plus cher que ce que vous paieriez au Vietnam.

L’expérience

Une fois entrés dans le restaurant, on nous a invités à rejoindre une table. Après quelques minutes, un serveur a pris notre commande, et à partir de là, l’attente a été très longue. Peut-être 20 à 30 minutes.

En fait, c’était tellement long pour recevoir nos boissons, qui étaient des jus de canne à sucre, que mon père a fini par commander un San Pellegrino.

Lorsque le jus de canne à sucre est finalement arrivé, nous l’avons goûté, et il était légèrement différent de ce à quoi nous sommes habitués au Vietnam.

Tout d’abord, il n’y avait pas autant de glace, et ensuite, le jus était moins concentré. C’était quand même une boisson agréable dans l’ensemble, mais ce n’était pas aussi bon que ce à quoi nous sommes habitués au Vietnam. Ma femme pense que c’est parce que la canne est vieille. Ce qui aurait du sens si elle est importée.

Les premiers plats à arriver étaient la canh chua, une soupe de poisson légèrement acidulée, et le poisson caramélisé. Les deux avaient l’air appétissants. La soupe était bonne, elle avait bon goût et le poisson, très probablement surgelé, était aussi décent.

Le poisson caramélisé était également bon, peut-être moins fort en goût que ce à quoi je suis habitué avec la galanga. Je pense qu’il avait meilleure allure que celui que nous préparons à la maison, mais il n’avait pas le même goût.

Le Bun Dau Mam Tom était présenté de manière extrêmement soignée et était accompagné de salades, comme si le plat était destiné à être roulé.

Je n’avais jamais roulé ce plat auparavant, et je pense que tremper des rouleaux avec mes mains dans de la pâte de crevettes fermentée n’est pas la meilleure idée.

Ma femme a commandé le même plat, et nous l’avons trouvé correct mais pas aussi bon que lorsque nous le mangeons au Vietnam. Par exemple, les vermicelles n’étaient pas coupées de manière à les tremper facilement dans la sauce. La pâte de crevettes était si forte et salée que deux quarts de citron n’étaient pas suffisants pour l’équilibrer.

Dans l’ensemble, nous aurions préféré commander autre chose, quelque chose de plus simple.

Nous sommes revenus un autre jour et avons commandé des plats différents, plus classiques cette fois-ci : Pho, Hu Tieu et Bun Ca avec une salade. Dans l’ensemble, nous avons estimé que la nourriture n’était pas aussi bonne que ce que nous espérions.

Le restaurant semble avoir des clients, mais pour nous, le goût ne correspond pas à nos préférences. Nous pensons qu’il y a de meilleurs endroits à Lognes.

Verdict

7.8 out of 10.

Je ne sais pas si nous avons assez d’expérience avec ce restaurant pour lui donner une bonne évaluation objective. Mais d’après cette expérience, le restaurant était correct. Il avait meilleure allure que son goût réel.

Cependant, j’ai l’impression que l’on peut trouver une bien meilleure cuisine ailleurs, là où peut-être il y a moins d’espace et que ça ne paraît pas aussi bien.

Mais en fin de compte, cet endroit n’est pas le plus facile pour trouver une place de parking. Mis à part la proximité d’un marché, il n’y a pas grand-chose qui pourrait vous attirer dans cette zone.

Si vous êtes dans le coin, pourquoi pas, mais si ce qui vous importe est le goût, il y a beaucoup de restaurants à Torcy et Lognes qui vous donneront plus de plaisir.