Avis Tous les jours

Tous les jours, qui signifie « every day » en français, est une chaîne de boulangeries bien implantée au Vietnam, notamment dans les grandes villes comme Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville.

Contrairement à une boulangerie traditionnelle vietnamienne, Tous les jours ressemble beaucoup à une boulangerie française combinée à un café. Vous pouvez en fait acheter des croissants et boire votre café sur place.

La boulangerie

Cette franchise haut de gamme de boulangeries est très bien implantée dans les grandes villes, là où la demande pour des boulangeries de haute qualité est présente. Bien implantée à Hanoï, nous avons essayé le magasin situé dans la rue Phố Huế Hai Ba Trung.

La plupart des clients sont généralement des personnes habituées aux bonnes boulangeries, peut-être des gens qui ont déjà voyagé ou vécu à l’étranger, ou simplement des personnes qui savent apprécier ces délices.

Le magasin a l’air beaucoup plus élégant que la boulangerie moyenne, comme Anh Hoa. Ce magasin en particulier ressemble en fait plus à un bâtiment de New York avec des briques rouges apparentes qu’à une boulangerie traditionnelle française, ce qui est une bonne chose car vous avez une très belle vue sur les rues depuis le premier étage

Vue sur la rue Hue depuis la boulangerie Tous les jours

Les produits

En tant que boulangerie, Tous les jours propose évidemment une certaine diversité dans ses pains. Nous avons personnellement essayé le pain de seigle et le pain aux graines. Les deux étaient délicieux, bien que légèrement différents du pain français. Ce pain était plus léger et doux au toucher.

Nous avons acheté ces pains pour faire des sandwiches classiques à la mayonnaise avec de la salade, des tomates et du jambon, et c’était délicieux. Nous avons également utilisé un four pour rendre le pain croustillant à nouveau après avoir passé toute la nuit au réfrigérateur. C’est généralement la façon de faire au Vietnam, à moins que vous ne l’achetiez fraîchement préparé le matin.

Quelques desserts et produits salés chez Tous les jours

Tous les jours propose également des gourmandises salées, presque comme de la fougasse, de la pizza ou des croque-madame. Nous n’avons pas eu l’occasion d’essayer car nous n’étions pas là pour le dîner ou le déjeuner, mais pour une collation de l’après-midi. Ils avaient certainement l’air délicieux.

Ils proposent également des produits de boulangerie classiques comme des croissants et des pains aux raisins. Malheureusement, nous n’avons pas vu de pains au chocolat ou de chocolatines. Au Vietnam, il est en fait difficile de trouver du vrai chocolat pour certaines raisons. En revanche, ils ont des spécialités uniques que l’on ne trouve nulle part ailleurs, comme une sorte de feuilleté aux amandes et d’autres qui sont légèrement sucrées.

Quelques produits frais comme des gâteaux et sandwiches

Ils proposent évidemment des sandwiches classiques – ou devrais-je dire des triangles ? Cela rappelle beaucoup ce que vous trouveriez dans certains pays, mais au lieu d’une baguette, ils utilisent du pain de mie ou du pain moelleux.

Gâteau d’anniversaire chez tous les jours

Tous les jours prépare également des gâteaux d’anniversaire, que nous avons eu l’occasion de goûter pour l’anniversaire de ma femme. Nous avons commandé un gâteau aux fraises, et je dois dire qu’il a meilleur goût que le gâteau classique que vous pouvez acheter ici pour 250 000 VND.

Comme je l’ai dit précédemment, cet endroit est également un lieu pour s’asseoir, se détendre et profiter de la nourriture. C’est pourquoi ils proposent également des boissons, du café aux smoothies.

Le goût

Cette fois-ci, c’était la deuxième fois que nous sommes allés chez Tous les jours et nous avons été invités à un « all you can eat ». C’est pourquoi nous n’avons pas pu commander autant que nous le voulions.

Le croissant et le feuilleté aux amandes sucré étaient un peu vieux, c’est-à-dire un peu rassis. Peut-être qu’ils dataient du matin, et nous sommes venus l’après-midi, donc c’est compréhensible.

Ma femme et mon fils profitent de la vue

L’emplacement de la boulangerie à Pho Hue Hai Ba Trung offre une belle vue sur la rue et un carrefour où vous pouvez voir les motos aller et venir.

Nous sommes entrés dans cette boulangerie plusieurs fois, et la première fois a été une très bonne surprise pour nous. Nous nous promenions simplement dans la rue, qui est célèbre pour ses nombreuses boutiques de vêtements.

Le thé à la pèche, un classique au Vietnam

Le thé nous a été remis plus tard par un serveur, et la qualité était également bonne. Les pêches étaient en fait des pêches en sirop en conserve de bonne taille, bien meilleures selon moi que celles de Highland Coffee.

Verdict

8,0 sur 10

Dans l’ensemble, Tous les jours est, je crois, la meilleure boulangerie en ville. Il est difficile de trouver une meilleure diversité de délices dans d’autres magasins, et la qualité est bien supérieure à la moyenne. Même l’étagère a l’air tellement mieux. Le goût est presque comme en Europe ou en France.

L’endroit est incroyable, et le deuxième étage offre une belle vue sur les rues. Les prix sont légèrement plus élevés que dans d’autres boulangeries, mais cela en vaut vraiment la peine compte tenu de l’expérience globale.