Avis La Perle du Maroc

La Perle du Maroc est un restaurant qui propose principalement des plats marocains ainsi que des plats algériens. Mon père et moi avons toujours aimé le couscous à la maison. Nous apprécions également les plats orientaux tels que le pain de semoule, les olives du Maroc et d’autres spécialités.

J’ai essayé plusieurs fois de trouver un restaurant marocain à proximité, mais je n’en ai toujours pas trouvé un. Est-ce que La Perle du Maroc pourrait devenir notre endroit préféré pour déguster ce type de plat ?

Le restaurant

La Perle du Maroc est située à Champs-sur-Marne, une petite ville près de Noisiel et de Lognes. Cette ville est en fait très agréable; le centre-ville ressemble à un charmant petit village avec un château.

Le restaurant est très bien situé dans ce centre, sur une petite rue à sens unique.

Il y a même un parking extérieur gratuit à quelques mètres du restaurant. Vous pouvez y rester quelques heures, et après 19h, il n’est plus nécessaire de surveiller l’heure. Il devrait y avoir suffisamment d’espace pour se garer à n’importe quel moment de la journée, car cette ville est loin d’être aussi fréquentée que Paris.

Parking gratuit à quelques mètre seulement du restaurant

Comme la plupart des restaurants marocains en France, la taille de l’établissement est moyenne. Ils ont un deuxième étage accessible par un escalier, mais je ne sais pas s’il y a plus de tables là-haut. Je sais qu’ils ont aussi une sorte de tente aménagée dans la cour arrière du restaurant.

Le restaurant a un charme certain; son intérieur et son extérieur rappellent beaucoup l’architecture marocaine, mais avec des poutres apparentes car nous sommes en France. La décoration est plutôt agréable et assez haut de gamme pour l’endroit.

Décoration d’intérieur de La Perle du Maroc

Les tables sont assez confortables et elles ont l’air super. Je suis vraiment surpris par la qualité du mobilier. Peut-être que je suis habitué aux standards de la cuisine asiatique. Les restaurants marocains sont plus spécialisés et donc plus haut de gamme et plus chers.

Tous les verres et les couverts viennent du nord de l’Afrique ou sont d’une marque de là-bas. Le niveau de détail est assez impressionnant. Habituellement, on voit simplement des couverts basiques.

J’aurais aimé jeter un coup d’œil à l’arrière du restaurant; peut-être ont-ils un beau jardin ou quelque chose du genre. C’était juste que cela aurait semblé un peu impoli de se promener pour prendre des photos. Habituellement, lors d’un avis, il vaut mieux être discret.

Le menu

Le menu est incroyable et parfaitement conçu. Je suis assez impressionné; c’est simple, clair et ne comporte que quatre pages. La plupart des restaurants devraient s’inspirer de cela.

A l’intérieur du menu, tout est simple, aéré et facile à lire. Pas de couleurs sombres ou d’images fantaisistes. Vous pouvez trouver ce dont vous avez besoin facilement. Même ma femme, qui est Vietnamienne, a pu trouver les plats facilement.

Le menu commence par les boissons, suivi des entrées. Je pense que c’est bien pensé car en France, nous avons tendance à prendre un apéritif avant de manger.

Encore une fois, le menu est extrêmement bien agencé : couscous, plats garnis, tagines et menus. Je commence à croire qu’un membre de la famille du propriétaire est designer.

Enfin, les dernières pages sont réservées aux glaces, desserts, et aux bouteilles de vin et de champagne. Ils n’ont pas une surcharge de choix. Ce sont les produits de la région et c’est ce que vous trouverez ici.

Je ne savais pas que le Maroc et l’Algérie produisaient du vin rouge, mais j’étais impatient d’en essayer. Dans l’ensemble, le menu est exactement ce qu’il devrait être. Simple, concis, facile à lire et facile à choisir.

L’expérience

Yooyi qui va gouter son premier couscous

L’expérience dès le début était excellente, le personnel était très accueillant et serviable. Ils avaient le parfait équilibre entre le service et vous laisser tranquille.

Le restaurant vous offre une entrée gratuite, probablement des carottes cuites marinées au cumin et aux herbes. C’était bon; peut-être que des olives auraient été encore meilleures.

Nous avons tous commandé le Couscous Royal. Au début, quand j’ai vu les assiettes, je pensais que ça n’allait pas suffire pour nous rassasier.

Mais je crois que je n’ai jamais autant mangé au restaurant, même dans un buffet à volonté. Peut-être que la semoule grossit dans l’estomac.

C’est probablement la deuxième fois que je mange un couscous dans un restaurant et je dois dire, comparé à celui que nous faisons à la maison (à la vietnamienne), celui-ci est tellement plus raffiné.

Le goût de chaque plat, comme les légumes, est finement assaisonné. Tout a un goût légèrement différent. La semoule n’était pas comme celle que j’avais vue auparavant. Elle était aérienne, légère et fine.

C’était vraiment si différent de celle que nous utilisons à la maison. Je ne sais pas si c’est à cause de la taille ou de la qualité. C’est de loin la meilleure semoule que j’ai jamais goûtée.

Yooyi est déjà en train de manger la semoule

La soupe n’était pas particulièrement salée, mais elle était savoureuse, pas le genre de goût fort auquel on pourrait s’attendre de la couleur, mais quelque chose de très raffiné.

Le plat de viande était très généreux en portion. Comme pour la soupe aux légumes, chaque viande a son propre assaisonnement. C’était honnêtement comme découvrir à quoi ce plat devrait vraiment ressembler. Chez nous, nous mélangeons tout, et cela devient presque un goût fort de la même chose.

Chaque personne à son assiette de viande

Ici, tout est séparé pour qu’il puisse avoir le goût qu’il doit avoir. La merguez était délicieuse, mais rien d’extraordinaire. L’agneau était bon aussi, mais nous espérions quelque chose de plus tendre et de plus gras.

Les boulettes de viande étaient bonnes et bien assaisonnées, et le poulet était correct. Nous rôtissons habituellement un poulet à la maison, et pour moi, il a meilleur goût, mais au moins maintenant, je sais à quoi il devrait vraiment goûter.

Le poulet en brochette ne ressemblait pas à de la volaille en texture; c’était ferme, presque solide et légèrement rebondissant. Je me demande si ce n’est pas plutôt de la dinde ou quelque chose du genre.

Dans l’ensemble, ce couscous était délicieux ; peut-être que la viande n’était pas à la hauteur de nos attentes, mais tout était bien cuisiné et assaisonné.

Nous avons décidé d’essayer un vin rouge algérien, et nous n’avons pas été déçus. Je dois dire que le vin était à mon goût et qu’il avait en fait meilleur goût que le vin vietnamien.

Peut-être qu’ils ont appris des pays comme la France ou l’Italie qui ont une terre et un climat similaires. Une expérience très positive en effet.

Nous espérons un jour essayer le célèbre vin de Boulaouane du Maroc, qui est peut-être le vin le plus réputé d’Afrique du Nord.

Verdict

8,0 sur 10.

La Perle du Maroc est un très bon restaurant marocain ; je ne sais pas s’il est le meilleur car je n’en ai essayé que deux, l’autre étant L’olivier du Maroc à Soisy-sur-Seine.

Les deux étaient bons, et celui-ci se trouvait près de ma ville natale. Le couscous était très intéressant et raffiné.

Le prix pour une personne était de 24 euros, donc c’est plus cher que la moyenne des restaurants asiatiques, mais en même temps, l’endroit en vaut la peine, et les portions sont généreuses.

Nous ne sommes pas des experts en cuisine marocaine, mais nous avons toujours eu l’impression que c’était une sorte de comfort food. Du moins, c’est ce que cela représentait pour nous à la maison.

Ce restaurant nous a montré un autre aspect de la cuisine marocaine, et nous ne regrettons pas notre visite.