Avis Café de Lognes

Le Café de Lognes est un restaurant asiatique situé au centre de Lognes. Avant d’être connu sous le nom de Chablis, ils ont changé de nom il y a quelques années.

C’était un restaurant où ma famille et moi allions souvent manger ensemble. Dans cet article, nous verrons si ce restaurant est aussi bon que dans mon souvenir et si vous devriez vous arrêter pour essayer certains de leurs plats.

Le restaurant

Situé très près de la station RER A Lognes, ce restaurant est ouvert depuis de nombreuses décennies. Ils ont récemment changé de nom et rénové l’intérieur, il y a peut-être moins de 10 ans.

Ce restaurant est également un tabac, ce qui signifie qu’ils vendent des jeux de hasard et des cigarettes.

Le restaurant est séparé en trois sections différentes, dont l’une est dédiée aux joueurs et aux personnes qui boivent, près du bar et des écrans où ils diffusent les résultats des courses de chevaux.

Une autre section est équipée de nombreuses fenêtres, c’est là où se trouve le stand pour le canard laqué de Pékin. Cet espace est très ensoleillé et offre une vue sur la rue.

Enfin, il y a une salle avec de nombreux ventilateurs où il n’y a pas de fenêtre, mais beaucoup de lumière venant du plafond. L’endroit dans son ensemble, après la rénovation, est propre, et la décoration est minimaliste.

C’est le genre d’endroit où vous allez pour la cuisine et parce que c’est un bon rapport qualité-prix.

Ce restaurant est assez grand ; il doit avoir environ 50 tables, je pense. Nous commandons souvent à emporter également. Juste un coup de téléphone, et vous pouvez récupérer votre commande 10 minutes plus tard.

The entrance at the end and side for the tabac

Pour être honnête, je pense que c’est une excellente idée de séparer la partie tabac de l’activité du restaurant. Car il n’est jamais très agréable d’être entouré de joueurs addicts. Ils ne causent pas nécessairement de problème, mais ce n’est pas quelque chose que vous voulez voir lorsque vous êtes en train de manger.

The menu

Le menu au Café de Lognes est essentiellement de la taille parfaite. Il propose suffisamment de plats pour vous offrir une certaine variété, mais pas trop pour que la qualité ne soit pas au rendez-vous. Il y a de nombreux plats, allant de la cuisine chinoise à la vietnamienne, en passant même par laotienne.

Le menu comporte des illustrations pour les plats et est bien espacé. Le menu est plutôt classique : dim sum, raviolis, nems et autres délices.

Les plats asiatiques les plus célèbres sont présents sur ce menu, comme les nouilles sautées au bœuf, les pâtes de riz sautées aux crevettes, les raviolis à la soupe aux crevettes, la soupe au porc, la soupe de tripes de porc, le hủ tiếu, etc.

Ce sont en fait les plats que nous vous recommandons de commander dans ce restaurant.

Ils proposent également quelques soupes et options de fruits de mer si cela vous intéresse. Ce que j’aime ici, c’est que c’est comme une brasserie; ils ne proposent qu’un nombre limité d’options, ce qui signifie que si vous les commandez, elles auront très probablement bon goût.

Vous aurez également le choix des boissons, avec le « Trois couleurs » étant une bonne option, ainsi que le café glacé. Je crois qu’ils ont aussi une section pour le vin et les boissons alcoolisées.

En effet, il est très courant en France de commander une bouteille d’alcool, comme du vin rouge ou rosé, et de la finir à deux ou trois personnes. Les Français aiment passer du temps et boire pendant le déjeuner, et il n’y a aucune raison que ce soit différent pour les Asiatiques vivant en France.

The experience

Manger dans ce restaurant est quelque chose que j’ai fait depuis très longtemps, peut-être depuis que j’étais enfant. Je connais bien ce restaurant, et c’est un choix sûr si vous voulez manger de la bonne cuisine asiatique.

Ice tea in this restaurant is without sugar

Nous avons reçu notre commande et avons d’abord reçu nos boissons. Leur thé n’était pas le typique Lipton ice tea sucré, mais un vrai thé avec du citron à l’intérieur. Il n’avait pas un goût aussi fort, mais ce n’est pas une mauvaise chose ; au moins c’était plus sain dans l’ensemble.

Mon père a commandé du lait de soja frais, comme ils le font parfois au Vietnam. Nous n’avons pas eu l’occasion de vérifier si ce lait de soja était fait maison ou venait d’une boîte.

Pour X raisons, ce jour-là, nous avons tous commandé le même plat : des pâtes de riz sautées aux crevettes, ou « pho sao ».

Pho Sao or rice noodle sautée with shrimps

Nous avons également commandé des nems frits à partager et pour que notre fils puisse en manger au cas où. Ceux-là étaient probablement ceux préparés par le restaurant voisin, Hau Ky, mais je pourrais me tromper. De toute façon, je pense que ma femme et sa famille font les meilleurs nems frits.

Je pense que le Pho Sao était meilleur avant. Il était sauté dans un wok avec un feu de dragon, et vous pouviez voir un peu de brûlé sur les pâtes de riz. À cette époque, le pho sao était excellent. Maintenant, c’est toujours bon, mais cela ressemble davantage à ce que l’on trouve ailleurs.

Toutes les autres options sont de la même qualité ; c’est très solide. Nous avons essayé la plupart d’entre elles et nous commandons régulièrement au restaurant. Elles ne vous transporteront pas au septième ciel, mais vous prendrez tout de même plaisir à déguster les plats, et c’est ce que nous attendons.

La soupe Phnom Pen et la soupe aux raviolis de crevettes sont toutes deux très bonnes. C’est peut-être l’une des meilleures que vous puissiez déguster dans cette ville.

Le Banh Canh avec du porc croustillant est également quelque chose de très spécial. C’est le plat préféré de ma femme dans ce restaurant. Cependant, ma femme est très partiale envers la cuisine vietnamienne.

Les boissons en France sont assez chères. Un sprite avec du sirop de menthe coûte environ 3 euros, et une eau gazeuse aux prunes coûte 5 euros. Ce n’est pas une boisson qui conviendrait à la plupart des gens ; elle est légèrement acide et très salée, mais pas sucrée comme le pocari sweat.

Verdict

8,0 sur 10.

Ce restaurant est un classique. Si vous habitez à Lognes, cet endroit est comme une institution. La nourriture est extrêmement solide. Peut-être qu’auparavant, c’était légèrement meilleur.

Nous commandons toujours dans cet endroit car, de temps en temps, nous en avons marre de cuisiner les mêmes plats que nous savons faire à la maison.

Si nous avions des suggestions pour ce restaurant, ce serait de ramener l’ancien chef qui cuisinait les pâtes de riz sautées aux crevettes.

Mis à part cela, toutes les autres options sont bonnes, et ce restaurant est simple et direct. C’est le genre d’endroit où vous venez manger de la bonne cuisine presque tous les jours.