Avis Berliner

Berliner Das Original est un restaurant de kebabs proposant des kebabs de style allemand, qui sont censés être les meilleurs, même meilleurs que les originaux de Turquie.

En effet, l’Allemagne est probablement le pays européen avec la plus grande communauté turque. Les kebabs en France sont vraiment différents de ceux en Turquie, mais une chose qu’ils ont en commun, c’est qu’ils se procurent presque toujours leur viande en Allemagne.

Mais est-ce que le kebab allemand est vraiment le berceau original du kebab ou du kebab européen ? Et vaut-il la peine de manger à Berlin ?

Introduction

Le kebab en France était autrefois une nourriture abordable, copieuse et délicieuse. Quand j’étais à l’université, un kebab était la nourriture la plus abordable que vous pouviez acheter en termes de quantité. À l’époque, c’était environ 20 francs, soit un peu plus de 3 euros.

Juste avant que je ne parte au Vietnam pendant 3 ans, les kebabs se vendaient toujours autour de 4,50 euros par sandwich. Maintenant, ils sont très chers, presque 10 ou 14 euros pour le menu. C’est le double du prix en seulement 3 ans.

Le restaurant

Design très propre des restaurants Berliner

Il est tout à fait naturel que les kebabs en France soient généralement appréciés par la partie la plus populaire de la population. Les gens qui apprécient un repas bon marché et copieux, donc il n’est pas étonnant qu’ils soient très implantés dans les banlieues et les endroits où vivent de nombreux immigrants.

The Hungers Game tourné à Noisy-le-Grand, France.

Ce Berliner en particulier était situé dans le centre commercial Arcades à Noisy-le-Grand, célèbre pour être représenté dans Hunger Games. Cet endroit, le Palacio, est un bâtiment d’aspect néo-rétro, qui en réalité est plutôt dangereux. Beaucoup de voyous et de trafiquants – c’est vraiment dommage car c’est un endroit assez beau.

Les Arcades était l’un des meilleurs centre dans les années 1990

Pour en revenir au sujet, le Berliner que nous avons essayé était situé dans le centre commercial de cette ville, qui est maintenant vieux et mal fréquenté. J’ai même choisi de ne pas acheter mon MacBook à l’intérieur du centre commercial, c’est vous dire à quel point c’était lugubre.

Mais les meilleurs endroits pour les kebabs en France sont généralement ceux où ce type de population aime manger. Le Berliner ne faisait pas exception, même s’il était légèrement plus haut de gamme que le kebab local traditionnel.

L’intérieur du restaurant est très moderne, dans des tons élégants de noir et blanc avec des touches de bois. Dans l’ensemble, il utilise une bonne conception, tout comme le ferait n’importe quelle franchise émergente.

La cuisine est ouverte, située sous une sorte de verrière, ce qui est très urbain en termes d’architecture et rappelle beaucoup un endroit qui accorde de l’importance à son apparence.

La décoration rappelle évidemment l’origine de ce restaurant, avec des peintures dans le style Pop Art. Berlin étant un endroit très branché en Europe pour la culture, cet endroit en profite certainement.

Le menu

Le menu est simple ; vous pouvez en fait commander depuis le terminal ; peut-être même est-ce conseillé. L’expérience utilisateur est assez soignée, et l’ergonomie est plutôt bonne aussi. Rien qu’à partir de cette interaction, on peut voir que la franchise a investi une bonne somme d’argent dans son expérience.

The menu is pretty simple, as it should be. Kebab served in Pita, Wrap Sandwiches, or Bowls.Everything around that is just basically accompaniments and side dishes.

These kebabs come in two flavors: beef or chicken, and we obviously chose beef, as for us, chicken is not really a kebab.

Berliner Terminal pour commander

Le menu est un peu rédigé en allemand, ce qui peut être un peu déroutant, mais grâce aux images, tout peut être facilement compris.

Ils ont bien sûr des formules avec des boissons et des accompagnements comme des frites, de la salade ou des rondelles d’oignon.

Vous pouvez également déguster des snacks et des desserts, mais soyons honnêtes : un kebab avec des frites vous rassasiera très probablement plus que nécessaire.

Notre expérience

Tout d’abord, l’expérience avec le terminal était excellente, et ensuite les employés étaient extrêmement polis et serviables. Dans ce restaurant en particulier, il semblait qu’ils prenaient réellement plaisir à travailler ici.

Après que nous ayons reçu la nourriture, nous avons pu nous servir du ketchup et de la mayonnaise supplémentaires sans avoir à demander.

Yooyi qui apprécie les frites

Le kebab était délicieux ; c’était un kebab de style turc, mais avec un pain pita un peu plus grand que d’habitude et quelques petites touches spéciales. Par exemple, ils ont utilisé du thym pour ajouter une saveur supplémentaire aux viandes, ce qui est souvent utilisé dans les rôtisseries.

La viande était délicieuse ; c’était du bœuf plutôt que de l’agneau ou du veau, mais c’était quand même bon, peut-être juste un peu salé et pas aussi riche en épices que d’autres kebabs.

Le pain était bon, légèrement moelleux mais au moins il ne se cassait pas en mangeant. Les légumes étaient frais et croquants. Le meilleur de ce sandwich était la délicieuse sauce, qui avait presque le goût d’un Ayran épais ou d’un yaourt salé. Elle se mariait si bien avec le reste ; le seul problème était que la plupart de la sauce se trouvait dans la première bouchée. Au milieu du sandwich, il n’y avait plus de sauce.

Les frites étaient bonnes aussi ; je ne sais pas si c’était intentionnel, mais la moitié des frites étaient très cuites et l’autre moitié était fraîche. Ils ont également utilisé du thym pour ces frites, ce qui leur donne un goût assez fort qui couvre le reste, ce qui me rappelle le type de cuisine que c’est.

Ce genre d’endroit est probablement le genre d’endroit où vous allez après une nuit de fête et de boisson pour remettre votre taux de sucre, de graisse et de sel au bon niveau à Berlin.

Verdict

7,8 sur 10.

Berliner est certainement un endroit de qualité pour manger un kebab. Avec le menu à 14 euros, c’est certainement un endroit plus cher pour manger un kebab, qui sont maintenant, je crois, autour de 6 et 8 euros pour un sandwich, soit presque la moitié.

Là où Berliner brille, c’est dans le marché de niche des kebabs gourmets de qualité et propres. À mon avis, ce kebab a son propre style en termes de goût. Il bénéficie de son origine ou de son lieu de naissance, qui est l’Allemagne, le pays européen avec le plus d’immigrants turcs.

Donc peut-être que c’est le kebab original d’Europe, et tous les autres kebabs devraient avoir ce goût. Personnellement, même si j’aime ce genre d’endroit, le prix est tout simplement trop élevé par rapport à la kebaberie locale.

De plus, mon palais est déjà habitué à plus de 30 ans de kebabs à la française, mais de temps en temps, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un kebab premium ?