Avis IT Italian Trattoria

IT Italian Trattoria est une chaîne de restaurants italiens bien établie en France, avec plus de 70 emplacements à travers le pays.

Nous avons croisé cette chaîne dans de nombreux centres commerciaux que nous avons visités, mais nous n’avions pas encore eu l’occasion de l’essayer jusqu’à aujourd’hui. Nous allons maintenant déterminer si c’est un bon endroit pour manger italien.

Le restaurant

Cette IT Italian Trattoria spécifique est située dans le centre commercial Shopping Promenade à Claye-Souilly, en France.

C’est l’un de nos centres commerciaux préférés dans la région, avec un agencement ouvert, une atmosphère conviviale et beaucoup de jeux et de magasins pour enfants.

Le design intérieur est soigné et évoque légèrement l’Italie sans être excessivement personnalisé. Il rappelle de nombreuses franchises modernes : propre, avec des couleurs attrayantes, des designs et des matériaux plaisants, mais il manque quelque peu d’une identité distincte.

Ils ont un comptoir avec ce qui ressemble à des pâtisseries, une zone ressemblant à un bar et une agréable station de boissons. Cependant, cet établissement sert principalement des pizzas et des pâtes depuis sa cuisine ouverte.

Le menu

Le restaurant propose une cuisine italienne, donc des Antipasti ou des entrées sont disponibles au menu. Nous n’avons pas eu le temps de les explorer car nous étions impatients de déguster rapidement une pizza. Ils proposent également des salades et une sélection de desserts.

Les deux plats principaux sont naturellement la pizza et les pâtes, comme on peut s’y attendre d’une franchise proposant les options les plus populaires de ces deux plats en France.

Il n’est pas nécessaire d’élaborer sur les pizzas ; elles sont similaires à ce que l’on trouve dans la plupart des pizzerias à travers la France. Il en va de même pour les plats de pâtes.

D’une manière intéressante, ils avaient également un très joli bar, ou du moins un espace où ils présentaient leurs vins et leurs bières. Cependant, je doute que les gens viendraient uniquement pour boire dans ce type d’établissement.

Ils proposent également des boissons sans alcool, des jus et des sodas. Pour être honnête, nous avons vu des tonnes de ces limonades artisanales, de Big Fernand à La Félicità.

Notre expérience

Le restaurant était impeccable, avec quelques tables extérieures offrant une vue agréable sur le carrousel du centre commercial. C’est un endroit parfait pour un dîner rapide.

Le personnel était sympathique, bien que nous ayons toujours eu des expériences positives avec les habitants de cette région. Il semble que plus vous vous éloignez de Paris, plus les gens sont amicaux.

À IT Italian Trattoria, vous commandez au comptoir à partir du menu et recevez l’un de ces bippeurs vibrants qui vous alertent lorsque votre commande est prête en cuisine. C’est un système familier que nous apprécions.

Nous avons commandé deux limonades, qui étaient bonnes, mais rien de particulièrement nouveau, surtout depuis que nous avons dîné plusieurs fois à La Felicità auparavant.

Les pizzas sont arrivées en moins de 10 minutes et étaient brûlantes. Nous avons commandé une Margherita et une Napoletana, parmi les pizzas les plus basiques que l’on puisse trouver.

La croûte était assez fine, surtout sur les bords. Je m’attendais à plus d’épaisseur, surtout après avoir vu des photos sur Google.

Cependant, la croûte était légère et croustillante, rendant les pizzas faciles à manger. Elles n’étaient pas trop salées et étaient dans l’ensemble agréables.

Les anchois étaient salés comme prévu, et la sauce tomate était bonne mais pas exceptionnelle. Les deux pizzas étaient servies avec des feuilles d’origan, ce qui était un ajout agréable.

La Margherita avait quelques feuilles de basilic légèrement cuites et sèches. Nous avons l’habitude d’avoir plus de basilic frais sur les pizzas plus grandes.

Bien que les deux pizzas étaient généralement bonnes, nous les avons trouvées un peu sèches. Nous aurions apprécié avoir de l’huile d’olive en libre-service sur chaque table pour ajouter un peu d’humidité aux pizzas.

Avoir du fromage Parmesan et quelques épices supplémentaires aurait également été un ajout agréable.

Verdict

7,9 sur 10.

IT Trattoria, un restaurant franchisé franco-italien, propose des pizzas décentes à un prix très abordable. Nos deux pizzas étaient bien en dessous de 10 euros.

Évidemment, ces pizzas ne peuvent pas vraiment rivaliser avec celles d’une véritable pizzeria à Naples ou même celles servies à La Félicita.

Cependant, peut-être que ce n’est pas là l’objectif. Il s’agit d’une chaîne de restaurants offrant une cuisine rapide, abordable et savoureuse, ce qui correspond parfois exactement à ce dont les gens ont besoin pour un déjeuner ou un dîner à l’extérieur.

Je considérerais certainement revenir dîner dans ce restaurant à l’avenir et j’espère que leurs pâtes seront aussi bonnes que leurs pizzas.