10 Fruits les plus délicieux au Vietnam

L’Asie et son climat tropical sont connus pour avoir une flore luxuriante avec une myriade d’espèces différentes. Cela est particulièrement vrai pour les fruits. Découvrez les fruits que vous pouvez trouver au Vietnam et qui valent vraiment la peine d’être essayés. Nous partons du principe que tout le monde connaît déjà bien les mangues, les litchis et autres longanes ;-).

1. Durian (Sầu riêng)

Le durian est considéré en Asie comme le « Roi des Fruits ». Avec ce fruit, c’est vraiment un coup de chance. Soit vous l’aimerez, soit vous le détesterez. Une chose est sûre : ce fruit dégage une forte odeur. Pour certains, ça sent le parfum ; pour d’autres, ça sent le rance. À tel point qu’il est surnommé le « fruit puant » dans certains pays. Pour les personnes qui l’apprécient, il a essentiellement le goût d’une crème sucrée et parfumée. Incroyable !

2. Mangoustan (Măng cụt)

Le mangoustan est un fruit largement disponible pendant une saison particulière : mai et juin. Ce fruit a une peau douce qui s’effrite pour révéler des quartiers moelleux ressemblant à des oreillers. Si vous avez de la chance, dans ces oreillers doux, parfumés et légèrement acides, vous ne trouverez aucune graine. Ce fruit est délicieux, mais il n’est pas facile de les sélectionner, car vous vous retrouverez souvent avec des spécimens non comestibles.

3. Langsat (Bòn bon)

Le Langsat est un fruit sucré littéralement nommé « bòn bon » en vietnamien. Alors ne soyez pas surpris que ce fruit sente et ait le goût d’un véritable bonbon. Ce fruit n’est pas excessivement juteux comme un litchi, mais il est tellement sucré que vos doigts finiront par coller. La plupart des graines seront faciles à avaler car elles ne sont pas très grosses..

4. Rambutan (Chôm chôm)

Le ramboutan est un fruit qui ressemble beaucoup à un litchi en termes d’apparence et de goût. Mais je l’aime davantage parce que, selon moi, c’est beaucoup moins salissant et plus facile à ouvrir. Le goût n’est pas tout à fait le même non plus. Je le trouve plus équilibré entre le sucré et la saveur. Donc, si vous aimez le litchi et la commodité, vous adorerez ce fruit.

5. Goyave (Ổi)

La goyave est un fruit bien connu en Amérique du Sud. Au Vietnam, la goyave est blanche et consommée comme dessert et parfois sous forme de jus. La texture est très proche d’une poire, mais légèrement plus ferme et moins aqueuse. Le goût est également très différent. Vous pouvez manger la peau de ce fruit, et dès la première bouchée, vous comprendrez que c’est une option saine car il n’est pas trop sucré.

6. La Pomme de Java (Mận or Roi)

La Pomme de Java est un fruit rouge qui a une forme particulière. Le goût se situe entre une pomme et une poire, mais avec une saveur plus légère et une sensation globale plus fraîche. Le bon côté de ce fruit est qu’il n’a pas besoin d’être épluché. Il est particulièrement bon pour l’été.

7. Carambole (Khế)

Le Carambole est un fruit assez difficile à trouver, surtout dans certaines régions du Vietnam. Il existe différents types de caramboles ; certains sont sucrés et d’autres plus acides. Ce fruit a un parfum d’agrume comme celui d’une lime, et en tant que fruit acide, il est parfaitement accompagné de poudre de bot canh ou hao hao..

8. Jacquier (Mít)

Le Jacquier, ou « Mit » en vietnamien, est un fruit qui ressemble assez au durian, tant en termes de couleur que de forme. Bien que le jacquier ait également un goût et une odeur forts, il est certainement moins polarisant et plus facile à manger que le durian pour la plupart des gens. C’est un fruit savoureux et sucré avec une chair ferme. Il est assez rare de tomber sur un fruit qui n’a pas bon goût, et on peut l’acheter déjà coupé.

9. Pomme Cannelle (Mãng Cầu)

La Pomme Cannelle est un fruit très intéressant. Vous ne pouvez le manger que lorsqu’il est mûr et que la peau se détache presque au toucher pour révéler des morceaux de chair blanche et sucrée recouvrant les graines. La texture est douce, parfois un peu granuleuse. C’est un fruit facile à manger, mais attention, car il peut se gâter très rapidement.

10. Fruit de lait (Vú sữa)

Le Fruit de Lait, ou « Vua Sua », comme son nom l’indique, est un fruit qui ressemble et a le goût du lait maternel. Les Vietnamiens croient même que c’est une bonne idée de manger ce fruit pendant l’allaitement d’un nouveau-né. La nature est bien faite. Ce n’est pas un fruit que je mangerais personnellement tous les jours, mais c’est certainement quelque chose à essayer au moins une fois.