Avis Cowboy Jack's

Lorsque je vivais au centre de Hanoi, je passais souvent devant un restaurant avec de nombreux écrans diffusant des événements sportifs et une clientèle aisée qui buvait de la bière et mangeait ce qui semblait être de la cuisine américaine. Cela me rappelait vivement mes propres expériences avec des amis aux États-Unis.

Je me demandais toujours quel genre de restaurant c’était et si c’était simplement un endroit essayant de vendre de la cuisine américaine aux locaux ou un véritable bon restaurant avec de la bonne nourriture. Une chose est sûre : les prix n’étaient pas bon marché, surtout par rapport à d’autres lieux authentiques.

Le restaurant

Pour notre première visite, nous sommes allés à Aeon Mall, et comparé à l’emplacement de Trang Thi, l’endroit ressemble moins à un bar sportif et plus à un restaurant de type food court.

La zone principale avec la cuisine et le comptoir est assez petite, et les restaurants sont en fait situés à l’intérieur du food court du centre commercial. Ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose car c’est ouvert et spacieux.

Une chose à noter est que Cowboy Jack’s fait en réalité partie du groupe Golden Gate, qui inclut la plupart des restaurants d’Aeon Mall, tels que Sumo, Manwah, Kichi-Kichi, GOGI et I Sushi.

Le menu

Le menu de Cowboy Jack’s est assez traditionnel et simple, proposant essentiellement des plats riches et caloriques, mais soyons honnêtes, des plaisirs culinaires également.

Dans le menu, vous trouverez des classiques tels que des côtes levées, des steaks, des hamburgers, des pâtes, des macaronis au fromage, des saucisses, des frites, des rondelles d’oignon et d’autres ailes de poulet.

Mais ce qui fait vraiment l’attrait de Cowboy Jack’s, selon moi, c’est leur fameuse pizza à pâte épaisse de style Chicago. Ce type de pizza est déjà difficile à trouver dans certaines villes aux États-Unis, alors oubliez le Vietnam.

Heureusement, Cowboy Jack’s et les Vietnamiens sont d’accord sur ce point : la pizza à pâte épaisse est une délicieuse gourmandise.

L’expérience

Quand nous sommes arrivés au restaurant, on nous a accompagnés à notre table, et l’une des tables à proximité avait une décoration romantique pour certains clients sur le point d’arriver. Nous avons trouvé que c’était un joli geste.

Le service est très semblable à ce que vous expérimenterez aux États-Unis : direct et poli. Nous avons été guidés par la quantité de nourriture qu’un steak T-bone représente, car je ne suis pas le genre de personne qui fait attention au poids des aliments.

Il s’est avéré qu’une entrée, une petite pizza, des macaronis au fromage et un steak T-bone suffiraient pour ma femme et moi, donc c’est ce que nous avons commandé.

Les boissons sont arrivées en premier, et je dois dire que si le Coca Cola en fontaine avait le même goût, il n’était pas à la hauteur de son homologue américain en termes de quantité. Nous n’avions qu’un verre d’environ 33 cl chacun pour hydrater nos gorges entre les plats, alors qu’en réalité 50 cl est le minimum. Je pense qu’un buffet à volonté de bière serait encore plus adapté lorsque l’on mange ce type de pizza.

Les macaronis au fromage cuits au four étaient bons mais sans plus, car le fromage était probablement le même que celui de la pizza, qui est un peu rougeâtre

Le T-bone steak était délicieux et saignant. Les légumes d’accompagnement étaient également délicieux, dommage qu’ils étaient en très petite quantité.

La pizza était délicieuse mais très riche. Je pense que je n’ai jamais mangé autant de fromage de ma vie. Il fallait en fait se battre pour casser la quantité incroyable de fils de fromage. Le fromage, même en grande quantité, n’était pas trop salé, donc cela n’était pas écoeurant à la longue.

Verdict

7,9 sur 10

Dans l’ensemble, Cowboy Jack’s a été une excellente expérience, car il offre vraiment une ambiance proche de celle que vous pourriez vivre dans certains restaurants américains.

La qualité de la nourriture est bonne, et les steaks viennent d’Amérique, donc ils sont gras et délicieux. Les pizzas sont très fromagères et caloriques, mais jamais écoeurantes. Quand vous venez dans ce restaurant, vous savez d’avance que vous repartirez avec l’estomac bien rempli.

Le seul inconvénient est peut-être la petite quantité des boissons et des accompagnements comme les légumes. De plus, les prix sont assez élevés par rapport aux autres restaurants au Vietnam, mais cela est à prévoir pour ce type de cuisine.

Nous avons hâte d’essayer les hamburgers et les côtes de porc de cet établissement, et nous commanderons à nouveau leur fameuse Pizza Deep Dish.