Avis New Saveurs d'Asie

New Saveurs d’Asie est un restaurant cambodgien situé à Torcy, en France. Mes parents et moi avions l’habitude d’y manger. C’est probablement l’un de mes restaurants préférés en ville.

Dans cette critique, nous verrons pourquoi vous devriez également essayer ce restaurant, surtout si vous êtes un amateur de bonne cuisine.

Le restaurant

À l’entrée du restaurant New Saveurs d’Asie

Le restaurant est situé à la sortie de la gare de Torcy. Il ne pourrait pas être plus proche; c’est le restaurant le plus proche de la gare, point final.

Il est situé à l’extérieur du centre commercial Bay 1, où se trouvent tous les principaux restaurants. C’est parce que New Saveurs d’Asie, ou avant Saveurs d’Asie, est un restaurant qui a été fondé bien avant la construction de Bay 1.

Ce restaurant bénéficie toujours d’un excellent emplacement. Peut-être le seul inconvénient est la présence des joueurs du PMU qui restent dans la rue devant. Je parle de dizaines de personnes. Mais bon, il y a pire, comme le restaurant Pelforth au Segrais, qui est un PMU.

À l’intérieur du restaurant New Saveurs d’Asie

C’est probablement pas le plus grand restaurant, mais c’est largement suffisant pour trouver une place pendant les heures de pointe.

La décoration à l’intérieur du restaurant est très simple ; c’est le genre d’endroit où l’on vient pour la nourriture et pas nécessairement pour l’ambiance, même s’il n’y a absolument rien de mal à cela.

Il y a des tonnes de miroirs à l’intérieur de l’endroit, ce qui donne l’impression qu’il est légèrement plus grand qu’il ne l’est réellement. Il y a environ 50 places dans ce restaurant, ce qui est largement suffisant, je pense.

Les tables et les chaises sont correctes ; elles font leur travail, et je ne me suis jamais senti mal à l’aise en mangeant là-bas.

Dans l’ensemble, c’est le type de restaurant où l’on vient, mange, et repart. C’est l’endroit idéal pour manger de la bonne nourriture dans un cadre simple. Cet endroit est sans prétention, et c’est exactement ce que l’on recherche dans un restaurant de tous les jours.

Le menu

Le menu chez New Saveurs d’Asie est simplement imprimé sur des feuilles A4 à la maison, insérées dans un classeur avec des pochettes en plastique. Bien sûr, ce n’est pas nécessairement le menu le plus élégant ou le plus esthétique, mais il remplit parfaitement son rôle : vous donner une liste de plats et de boissons.

Mon plat préféré dans ce restaurant s’appelle Phnom Penh, en référence à la capitale du Cambodge, et c’est un plat que les Vietnamiens appellent Hu Tieu.

Il existe de légères variations, mais celle-ci sépare la soupe du reste du plat. Cet endroit est le meilleur pour ce plat en particulier, et j’aime toujours le commander ici.

Tous les plats ici ne viennent pas du Cambodge. Comme le suggère le nom du restaurant, les plats proviennent d’Asie, ce qui signifie également de la cuisine chinoise et vietnamienne. Je ne vous recommanderais pas spécialement de manger votre plat vietnamien préféré ici, mais c’est bien qu’ils l’offrent également.

Un autre plat célèbre du Cambodge est le célèbre Lok Lak de bœuf avec du riz. Ce plat est correct ici, mais peut-être pas aussi bon que celui du Royal Torcy, selon vos préférences. Le menu est assez varié, mais sans pour autant proposer toutes sortes de recettes. Il se concentre principalement sur ce qu’ils savent faire de mieux.

Je ne savais pas, mais ils proposent des menus assez abordables. Je devrais essayer un des plats thaïlandais un jour.

Les boissons sont également disponibles, y compris les desserts comme les « Three Colors » qui sont un mélange de différents ingrédients dans du lait de coco sucré.

Notre experience

Comme je l’ai dit précédemment, 99% du temps, je commande un Phnom Penh sec avec la soupe à part. Ils font tout simplement les meilleurs ici.

C’est essentiellement des nouilles de riz avec du porc haché, du foie de porc, des crevettes et des cha gio. C’est simple, mais avec la sauce soja sucrée, c’est absolument délicieux.

Le bouillon est préparé à base d’os de porc et a un goût absolument divin. La viande des os est aussi tendre que possible. Le seul inconvénient est peut-être qu’il y a un peu de glutamate dans la soupe.

Les autres jours, je prends quelque chose de sain pour changer de la cuisine à la maison. Par exemple, ils préparent une soupe de poisson très savoureuse, appelée « canh chua » en vietnamien. C’est très bien fait, avec un goût prononcé d’herbes. Mon père veut même commander à emporter parfois, car il regrette ce genre de soupe lorsque nous cuisinons à la maison.

Ce poisson est incroyable ; il est parfaitement frit. Frais, croustillant, et pourtant moelleux et tendre à l’intérieur. C’est honnêtement une combinaison difficile à réaliser si vous n’êtes pas doué en cuisine à la maison.

Ici, chez New Saveurs d’Asie, c’est tout simplement parfait. Sain, frais et savoureux en même temps. C’est le genre de plat que je devrais manger plus souvent. Nous avons toujours tendance à opter pour la viande rouge, mais honnêtement, en termes de plaisir, ce plat est également satisfaisant.

Pour nous, manger ce genre de plat, c’est comme si une mère vietnamienne préparait de la nourriture à la maison. C’est particulièrement équilibré et sain. Ma femme parle toujours de l’équilibre ying et yang dans la nourriture.

Au Vietnam, nous avons tendance à manger plusieurs plats pour obtenir tous les nutriments nécessaires. C’est un processus long pour préparer et nettoyer, mais pour notre santé, cela en vaut la peine.

De nos jours, nous prenons malheureusement moins de temps pour nous, et nous passons la plupart de notre temps sur nos téléphones ou à travailler. C’est une bonne chose que des restaurants comme celui-ci proposent toujours des plats délicieux et sains à un prix abordable.

Les cuisses de caille frites sont délicieuses, rappelant beaucoup nos cuisses de grenouille préférées à Saigon. Je pense que cela deviendra notre entrée préférée, même si ce n’est pas bon marché, si je me souviens bien, cela coûte 16 euros.

Verdict

8,2 sur 10.

Ce restaurant est peut-être mon préféré près de chez moi. Ce n’est pas particulièrement beau ou confortable à l’intérieur, mais la nourriture est incroyable et les prix sont bien maîtrisés.

Si vous venez, essayez le fameux Phnom Penh ; c’est le meilleur en ville et probablement en France, selon mon avis. Il y a aussi une multitude de choix pour vous satisfaire.

Peut-être, comme nous, aimeriez-vous manger du poisson de temps en temps sans avoir à dépenser une fortune en sushis.

Cet endroit est fait pour vous, et je le recommande vivement, surtout si vous habitez dans le coin. C’est le genre d’endroit un peu discret, mais la nourriture est incroyable.