10 Plats français à essayer

La France est peut-être l’un des pays les plus connus en matière de cuisine. Les étoiles Michelin ont été inventées en sur une carte qui recommandait les meilleurs restaurants. La plupart des chefs célèbres apprendront, à un moment donné, à connaître et à tomber amoureux de la gastronomie française.

Aujourd’hui, nous parlons de vraie nourriture que même la classe la plus populaire du pays peut manger. Ce sont ces plats abordables et consommés par la plupart qui rendent la cuisine française spéciale.

Voici une liste de ces plats :

1. Foie Gras

Le foie gras est probablement l’un des aliments de luxe les plus reconnaissables après le caviar. Son processus de fabrication est assez controversé car il implique l’alimentation forcée d’oies ou de canards.

Mais le foie gras, lorsqu’il est bien choisi, est absolument divin. Les Français en mangent, notamment pendant les fêtes de fin d’année.

2. Escargots

Les escargots sont certainement l’aliment que la plupart des gens ne sont pas prêts à manger. Nous ne parlons pas d’escargots de mer, mais de véritables escargots terrestres.

Les Français cuisinent cette spécialité avec du beurre d’escargot, c’est-à-dire de l’ail, du persil, du sel, du poivre et bien sûr du beurre.

3. Crêpes

La crêpe est certainement célèbre partout dans le monde, mais les Français utilisent la crêpe non seulement comme un dessert mais aussi comme un plat salé. La Bretagne, ou la Bretagne, est le berceau de ces types de crêpes.

En France, vous pouvez essayer les crêpes au sarrasin, et vous pouvez même trouver de grandes crêpes salées à Paris, remplies de viande et presque garnies comme un burrito.

4. Steak Tartare

Les steaks tartares sont un autre aliment controversé, surtout en Asie, car ce sont essentiellement des galettes de bœuf haché cru mélangées avec des ingrédients.

En Asie, vous ne mangeriez jamais de viande crue à moins de vouloir passer votre journée aux toilettes. Ici en France, la viande crue est considérée comme sûre, et c’est l’un des plats préférés des amateurs de viande.

5. Andouillettes

L’andouillette est un plat originaire de la ville de Troyes. C’est une saucisse faite d’intestins et d’estomac ; son parfum est assez fort, mais pour ceux qui apprécient ce genre de goût, c’est fabuleux.

Les Vietnamiens aiment en fait frire les intestins de poulet, mais cette fois-ci c’est principalement du porc, et la saucisse est également cuite jusqu’à ce qu’elle soit un peu croustillante.

6. Raclette

La raclette est un plat de montagne consommé surtout en hiver. C’est essentiellement un mélange de fromage fondu avec toutes sortes de charcuteries.

La raclette nécessite une machine spécifique, et elle est assez riche en matières grasses, pour être honnête. Mais c’est définitivement quelque chose que vous devriez essayer et déguster pendant l’hiver ou pendant que vous faites du ski.

7. Boeuf Bourguignon

Le bœuf bourguignon est l’équivalent, voire peut-être l’origine, du Banh Mi Sot Vang. C’est essentiellement du bœuf tendre cuit dans du vin rouge avec des carottes et des pommes de terre.

Ce plat est délicieux et se déguste également mieux par temps froid. Vous pouvez ajouter des lardons et des champignons à la recette, et si vous avez une cocotte, vous n’aurez pas besoin de cuire la viande pendant des heures.

8. Pot au feu

Dans la même tradition que le bœuf bourguignon, le pot-au-feu est également un plat de bœuf cuit dans une cocotte, mais l’accent est mis sur les légumes.

Le pot-au-feu est essentiellement le genre de nourriture que l’on mange quand on est malade, car le bouillon de bœuf et de légumes vous donnera un coup de pouce en matière d’immunité.

9. Magret de canard

Le magret de canard en France, ou le filet de canard, est quelque chose de très difficile à trouver dans d’autres pays, et ceux de France sont souvent assez gros car ils en utilisent certains pour faire du foie gras.

Le magret de canard était autrefois un moyen bon marché de manger une viande délicieuse, mais avec l’inflation, il est devenu plus cher. Environ 7 à 12 euros pièce pour le cuisiner à la maison. Cette viande est simplement ma préférée quand elle est bien cuite. La viande, qui est techniquement de la volaille, est croustillante, savoureuse et grasse en même temps. Beaucoup plus proche du goût de la viande rouge.

10. Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine est essentiellement une rencontre entre la pâtisserie et la cuisine ordinaire. C’est en quelque sorte une sorte de tarte avec des lardons, des œufs, du beurre et de la crème.

Elle est assez salée mais globalement délicieuse. Vous pouvez généralement en trouver dans une boulangerie ordinaire si vous ne voulez pas vous embêter à en préparer une.